• 香料史话——桂花

      桂花除了有让人长寿传说外,它还被当作科举及第的吉兆。古时,乡试一般例在农历八月举行(秋闱),这正是桂花盛开季节。人们就把科举考场美称为“桂苑”; 考生考中喻为“折桂”,还与神话传说相连,称为“月中折桂”、“蟾宫折桂”; 及第者美称为“桂客”、“桂枝郎”。人们八月十五吃的桂花糕还有这样来历,过去考生乡试时,亲友用桂花、米粉蒸成糕,称为广寒糕,相互赠送,取广寒高中之意,流传之今就成了桂花糕。
      
      桂花有一个特点,就是它花瓣也许干枯,颜色也许减淡,但是香味却绵长久存。可以把它存在书柜,让书散发其香。也把它放进信封,让它清香代表自己一份思念,寄给远方的亲人。
      
      桂花香味长久,宋时,人们把桂花加工品放在熏炉中焚炷,以其芬芳来为居室生香。人们把桂花和冬青子一起捣烂。做成小香丸。在通风之处晾干。把香丸放入香炉隔板上,伴随炭火燃起,那清香也随之飘荡,萦绕着你,深藏于内心的那份情感,也蕴涵在桂香里久久不散。
      
      桂花可泡酒,称之为桂花酒。酒色泽浅黄,花色渗入酒色,花香伴随酒香。虽清冽如水,但清香让人不饮都为之醉。
      
      明月当空,嗅着桂花香。饮着桂花酒。想起宋赵长卿赏月饮酒所做的水调歌头:

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    四月 14, 2008 | 发表在 史海钩沉 |
    康康: 你的人气不够高啊 觉得主题还不够明确阿
    读书感悟: 站长好,申请链接贵站的已做好,请通过,谢谢 名称:读书感悟 地址:www.bookcooker.com
    admin: [quote=康康]你的人气不够高啊 觉得主题还不够明确阿是啊,留言的人太少了啊,不过主题还是很明确的 主题:民主 传统文化
  • 蔬菜史话——苋菜

      江南风景如画,人们长说“上有天堂,下有苏杭”。苏杭之地不但景美,而且多出才子。这可不,苏州又出位才子,他叫唐寅,十六岁在吴县(苏州)秀才考试中得了第一名,轰动了整个苏州城。
      
      但是这位才子在考中秀才之后,就每日游荡在苏州城的各个酒肆之内,以饮酒为乐。他最喜欢和狂生张灵一起喝酒,每次喝酒都要拉上他,两个人每次喝完酒,就开始发狂。他们引曲高唱或“狂写乱画”,在别人眼力,唐寅这家伙已经不可救药了。
      
      酒儿伴随唐寅从十六岁到二十八岁,这期间这位才子没有几天是清醒的。唐寅二十七岁那年,有一天祝枝山去找他。这天刚好唐寅没有喝酒。祝枝山以语激他:“今天难得见你清醒,不过无论如何,明年乡试根本就没你唐寅的份。”唐寅不服,说道:“明年我一定考个解元回来。”自此一年,唐寅再没喝酒,苦心在家读书。
      
      第二年秋天正是桂花香飘的时节,唐寅果真考了乡试第一,再次轰动了苏州城。中得解元之后,唐寅忙着准备东西,因为他得赴京城去参加春闱(会试在春天进行,所以称为春闱)。由于苏州到京城要走三个多月,还得在京城住上一段时间。所以早早提前走。

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    三月 10, 2008 | 发表在 史海钩沉 |
    ringshow: 博主,很喜欢你现在放的背景音乐(钢琴曲),能否给个下载地址?谢谢。
    admin: [quote=ringshow]博主,很喜欢你现在放的背景音乐(钢琴曲),能否给个下载地址?谢谢。下载地址是:http://fm321.img.xiaonei.com/tribe/20080119/13/53/A202010837849GAR.wma
  • 薛定谔猫的生与死

       乍看这个题目,以为是在开玩笑,其实这是一个严肃的科学问题。英国著名科学杂志《自然》(Nature)最近刊登了两篇文章专门讨论这个问题,其中一篇评论文章的题目就是:“薛定谔猫变胖了”[1]。

       什么是薛定谔猫?这要从头说起。薛定谔(E.Schrdinger ,1887—1961)是奥地利著名物理学家、量子力学的创始人之一,曾获1933年诺贝尔物理学奖,薛定谔猫是他在1935年提出的关于量子力学的一个佯谬[2]。这些年来许多物理学家绞尽脑汁,试图解开这个佯谬。直到最近经过一系列精巧的实验,这个问题才逐渐有了眉目。2000年7月,《自然》报道了最新的实验结果。

       量子力学是描述原子、电子等微观粒子的理论,它所揭示的微观规律与日常生活中看到的宏观规律很不一样。处于所谓“叠加态”的微观粒子之状态是不确定的。例如,电子可以同时位于几个不同的地点,直到被观察测量(观测)时,才在某处出现。这种事如果发生在宏观世界的日常生活中,就好比:我在家中何处是不确定的,你看我一眼,我就突然现身于某处——客厅、餐厅、厨房、书房或卧室都有可能;在你看我之前,我像云雾般隐身在家中,穿墙透壁到处游荡。这种“魔术”别说常人认为荒谬,物理学家如薛定谔也想不通。于是薛定谔就编出了这个佯谬,以引起注意。果不其然!物理学家争论至今。

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    一月 5, 2008 | 发表在 心情文章 |
  • 五谷史话——小麦

      在三千多年前,也就是商中期和晚期左右,中原地区已经开始种植小麦,但是不是很普遍。小麦的地位并不突出,也就是说,在人们的饮食生活中处于次要地位,属“粗粝之食”。其原因并不是小麦不好吃,而是人们还没有找到加工小麦的方法,要吃麦子,不能粉食,只能粒食,也就是把小麦仁蒸煮成麦饭、麦粥吃,。不过人们对于小麦的营养价值还是肯定的。西晋张华在《博物志》中就说,常食麦“令人多力健行”。特别在军队里很受重视,是士兵的重要干粮。
      
      到了西汉,发明了石转磨,突破了小麦加工的难题,它既能磨脱谷物皮壳,又能作进一步加工,使小麦的麸皮从麦面中分离出来,做成了面粉。小麦才开始普及开来,但还是无法撼动粟在北方首要地位,因为麦生长期长,不大耐旱,它的需水量比粟大一倍。所以古歌中说:“‘高田种小麦,终久不成穗。”而华北地区雨量较小,秋冬春三季降水量更少,尤不宜小麦的播种和生长。直到水利设施普及的二十年代五十年代以后这种情况才得到改变。
      
      小麦主要在北方种植,南方原先很少种麦,南宋初年,北方人大批地迁移到长江中下游和福建、广东等省。北方人习惯于吃麦,麦的需要量突然增加,因而麦价大涨,刺激了麦的生产。到明代小麦种植已经遍布全国,但分布很不平衡,《天工开物》记载北方“齐、鲁、燕、秦、晋 ,民粒食小麦居半,而南方闽、浙、吴、楚之地种小麦者二十分而一。

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    一月 3, 2008 | 发表在 史海钩沉 |
    三七: 背景乐很好听~ 请问它的名字和出处是? 谢谢~
    admin: [quote=三七]背景乐很好听~ 请问它的名字和出处是? 谢谢~不知道名字……也不知道出处
  • 人类曾经被毁灭(九)

    第九章 天地分离
      月球宇宙飞船中的“神”与“神”之间,或宇宙智慧生命之间,爆发了一场骇人听闻的战争。一时间战火纷飞,幼弱的人类及城市被可怕的武器瞬间毁灭:所多玛城消失了,马亨性达摩古城不见了……被击伤的月球宇宙飞船被迫飞离地球,“天”与地发生了分离……

    第一节 天地为什么分离
      在以上的章节里我们曾经说到,中国的神话是以“天神话”为核心的神话体系,而“天神话”又以“天地分离”为主干,几乎所有的天神话都是为了解释“天地分离”的起因、过程、后果等。比如,“共工触山”是天地分离的起因,“天”摇摇欲坠的上升是天地分离的过程,“天倾西北,地陷东南”是天地分离的后果。离开了“天地分离”,我们就不可能很好理解中国的天神话。
      人类历史上究竟有几次天地分离呢?许多人都认为有两次:一次是由混沌中开辟出天地;一次是由于共工撞倒了不周山,使天地发生了分离。有的人把两次天地的开辟说成是人类多次被毁灭的证据。
      我们不同意上述看法,不论从哪个角度来讲(神话的、宗教的、科学的),天地开辟只有一次,而且只能有一次,否则根本不会形成现在的人类社会。在中国的神话里,如果去仔细研究的话,神话记载的开天辟地仅仅有一次,根本没有两次之说。

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    十一月 28, 2007 | 发表在 心情文章 |
  • 人类曾经被毁灭(八)

    第八章 人有两套生命系统
      “神”不仅创造了人,而目给了人灵魂。也就是说,人不仅有肉体生命系统,而且有精神生命系统。前者是人的,后者是“神”的,它们共同组成一个完整的人。因此,人的一半是人,另一半是“神”。“人有两套生命系统”是我们的第三个假设。

    第一节 一个讨厌的话题——灵魂
      一个老得不能再老的问题,考古学家在2万多年前的原始人遗骨上发现有原始宗教仪式的痕迹,说明在数万年以前关于灵魂的思想就产生了;一个年轻得不能再年轻的问题,现代西方有一大批学者正致力于灵学的研究,社会上也常常能看到灵魂说与现代科学盲目撞击的火花。这就是灵魂之说现有的处境。
      灵魂的有无是宗教与现代科学之间的分界线,中世纪科学兴起之初,曾与宗教就此问题有过一段相当长的争论时期,最终科学打倒了宗教,将古老的灵魂观念赶出了神圣的殿堂。从此以后,在世界思想文化之中,科学一直处于“执政党”的地位,而宗教则被流放。
      虽然从16世纪以来,依然有不少人致力于灵魂的研究,但由于指导思想与方法尚不成熟,使这些研究始终像虚空中飘浮的烟云。

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    十一月 26, 2007 | 发表在 心情文章 |
  • 人类曾经被毁灭(七)

    第七章 神造人的经过
      月球宇宙飞船上的高级生物降临地球,利用地球动物基因,通过剪切、拼接、重组,创造了地球人类。“人是地球动物基因组台的产物”,这是我们的第二个假设,由此,成功地破解了千古奇书——《山海经》。

    第一节 人是“神”的产品
      关于人类的起源,全世界各民族的早期神话里有极大的相似性。大家知道,文字以前的社会是极为落后的,不可能存在文化的相互交流。再者,世界各大陆除欧亚板块以外,其他地区几乎都被海洋分割,比如像南太平洋上的岛国、澳大利亚、南北美洲大陆等。人类彻底征服海洋,实现海上交通的历史最长不超过1500年,因此被海洋分割的大陆之间,在人类幼年的神话时代不可能出现文化的交往。此外,一种文化的形成,与地理、气候、民族心理、文化继承有相当大的关系,这就像语言的出现一样,在不同的环境里应该有不同种的文化,尤其在人类文明的初期,文化的差异理应是相当明显的。
      然而,在人类的早期神话中,几乎打破了以上所有的规范,显现出一种令人惊讶不已的类同现象,不论是神话的内容、神话的结构及神话的叙述方式基本相同,而且就像是从—个模子里刻出来的一样。比如说,世界关于神造人的神话就有以上的特点。让我们分地区,分民族来看一下:

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    十一月 22, 2007 | 发表在 心情文章 |
  • 人类曾经被毁灭(六)

    第六章 人类的起源
      人类的起源一直是科学上的谜团。达尔文说,人类是从猿猴的一支进化而来的。可人们在不断地追问:剩下的猿猴为什么没有进化成人的迹象?
      基因科学产生以后,人们又问:人可以像机器一样被制适吗?为什么所有的神话都认为是“上帝创造了人”?

    第一节 达尔文进化论是唯一正确的吗
      19世纪,在英国诞生了一位伟大的博物学家,发现了一套轰动全世界的生物进化理论,他的名字叫达尔文。
      1831年,他以博物学家的身份参加了海军“贝格尔”号战舰的环球航行,在南美洲地区整整航行了5年,对热带与亚热带动植物进行了广泛的考察。1836年回国以后,达尔文主要从事科学实验与著述。他根据对生物界大量的观察与实验,认为物种的形成及其适应性和多样性的主要原因在于自然选择,生物为适应自然环境和彼此竞争而不断发生变异。适于生存的变异,通过遗传而逐代加强,反之则被淘汰。归纳起来就是:物竞天择,适者生存,优胜劣汰。达尔文的这套学说,奠定了进化生物学的基础。他还将进化论用于人类发展的思考,阐明了人类在动物界的位置及其由动物进化而来的依据,得出了人类起源于古猿的结论。

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    十一月 18, 2007 | 发表在 心情文章 |
  • 人类曾经被毁灭(五)

    第五章 地球以外有生命吗
      在银河系180亿个行星系中,假如1%的星系有生命的可能,那么概率是1.8亿多;在这1.8亿中,假如1%有生物,那么概率是180多方;在180万中,假如有1%是有智慧生物,那么概率是1.8万。如果算上河外星系,概率会高得吓人。因此,“人类是宇宙独苗”的想法是幼稚可笑的。

    第一节 地球是宇宙的独苗吗
      每当繁星灿烂的夜晚,我们仰首苍穹,一道白练般的银河横亘天际,北极星旁的仙女座星云隐隐向人们诉说着那耳听不见的故事。此时,牛郎织女的神话、嫦娥奔月的传说、北极仙翁的故事,早已在心头环绕,追随屈原问天的古音,我们斗胆问苍天:苍茫浩宇,可有亲朋?
      宇宙之中除了星辰以外,还有生物吗?有没有像人类这样伟大的智慧生物?宇宙没有回答!是默认,还是不屑一顾?
      这不能怪伟大的宇宙,只能怪渺小的地球人,因为我们在宇宙回答之前,甚至在我们提出问题之前,在我们的心中早已有了一个确定不疑的答案,那就是:地球是宇宙中唯一的独苗。

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    十一月 10, 2007 | 发表在 心情文章 |
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