笛声悠悠

　　暖春时节，橘花开放，其色洁白，郁郁芳香。初夏橘树长出小小橘子来，有的就如人拇指大，精巧灵致，特别惹人喜爱。初霜刚染深秋红叶的时候，橘子成熟了，橙红色果子遮掩在绿叶间。唐朝诗人张彤为此写到：“凌霜远涉太湖深，双卷朱旗望橘林。 树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。”
　　
　　橘子味美多汁，酸甜可口，自古就受到人们喜爱。南宋诗人叶适颇知柑橘的独特风味，写出了“蜜满房中金作皮，人家短日挂疏篱”的诗句，让人亲身体味了那种垂涎欲滴的感觉。
　　
　　柑与橘在植物分类上属于很相近的一类，它们共同一点就是皮十分容易的剥离。柑类，比如说芦柑味道比较甜些，形状稍扁。橘没有柑那么扁，一般都有一些酸味。
　　
　　中国种植柑橘树历史悠久，早在西周时候，橘子就列为王室重要的贡品。春秋战国时楚国多植橘树，楚地广阔，橘树遍布其地。楚国大文学家屈原曾作《橘颂》，其中写道：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”，其中意思：“天地孕育的四季常绿橘树，天生就适合生长在这方水土。天地赐命你永不迁徙，你永生在南楚”。屈原在这首楚辞里名为再三赞颂了橘树的美丽，其实是为了抒发自己爱国的情怀，还有那完美的志趣。

　　草莓是一种常见的水果，在欧洲它被称为水果皇后。它的最早栽种时间古罗马和古希腊，但非一般民众能拥有，虽在宫廷遗迹考古发掘中出现。但未曾留下任何古文献记录。大约在公元后约40-60年，古代学者佩林（Pling）在《自然史》中，首次记载草莓是一种水果。大约十四世纪，已经开始在欧洲栽培，并由野生驯化为家种。十六世纪，草莓种植已相当普遍。莎士比亚在《亨利五世》中说："草莓长在荨麻底下，四周越是劣等植物，草莓长得越茂盛。”
　　
　　十七世纪草莓传入了新大陆之后，北美最早的殖民者荷兰人用欧洲草莓和北美洲野生深红莓杂交培育出新的草莓品种，这种草莓味道十分佳美，一炮而红，立即传入欧洲，风靡一时。成为宫廷贵族们宠儿。

　　18世纪末期的奥匈帝国是世界上最富有的国家，而最能将帝国奢华气息表露无遗的就是当时的奥地利甜点。它的甜点很多都要用到草莓。著名的甜点千层酥就是用酥皮加淡奶油、蜂蜜、白兰地、新鲜草莓、草莓酱、糖粉等做成。
　　
　　十三世纪末马可波罗从中国返回威尼斯，在他的《马可波罗游记》中，记载他在北京最爱吃的冻奶，以及它的配方。

　　 经过数十天的跋涉，高耸入云的昆仑山终于落在身后，张骞擦了一下额头上汗，这几天他感觉经历了从冬到夏三个季节。身旁的甘父看到这里郁郁葱葱，溪水潺潺流过。问张骞：“这是什么地方。”张骞回答说：“这应该是传说中的葱岭，你看这里多长野葱，溪水里多有玉石，白者如雪，绿者如翡翠。这都是穆天子传里描述的场景啊。过了葱岭就要到大宛国，大月氏就离大宛国不远，咱们十几年企盼终于来到了。”说完，张骞精神抖擞向前走去，二人采野果，猎飞禽走兽一路前行，不久就到达大宛国。
　　
　　来到大宛国，他们感觉来到一个奇异的世界，这里人都是蓝眼睛，深眼窝。女人窈窕美丽，男人则多胡须。这里人都善于做生意，特别喜欢挣利。这里女子地位很高，女子所说的话，男人必须要服从，甚至国王也如此。看到街上女人们对男人大声呵斥，二人心里颇有些寒意。
　　
　　夏日，正是葡萄上市季节。中国内地本有葡萄，但都是山葡萄酸小不堪食用。张骞二人看到晶莹如玛瑙、绿若翡翠、五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，口水不由往下流。二人于是吃的不亦乐乎。对了这里还有上好的葡萄酒。当地人用葡萄酿酒，富人在酒窖藏酒可以达上万石，这些酒可以储存十几年不坏。喝葡萄酒是当地人的一大嗜好。喝着葡萄酒，吃着鲜美葡萄，加上婀娜多姿女子，让张骞二人如入梦境。还好二人没有忘记自己任务，和大宛国国王打好关系，让他帮助二人去大月氏。

　　早春时节，天依然带着寒意。其它花儿还在酝酿着花蕾时，满山的樱桃花业已开放。一团团，一簇簇；樱桃花大致有三种颜色：一种纯白。一种胭红。一种白色而略带红晕。在山里，樱桃花开放最早，其它树大都没有转青，它就千树万朵地在严冬过后的山里一片白一片红了。开得热烈，风风火火，好像有些迫不及待味道。
　　
　　早春的樱桃花让李白想起家中妻子。唐开元二十二年的早春，李白由洛阳回到了江夏，适逢友人蔡十还家云梦，他就写了一篇文相送。看到别人回家，李白对妻子思念涌上心头。他写下一篇《久别离》：“别来几春未还家，玉窗五见樱桃花。况有锦字书，开缄使人嗟。至此肠断彼心绝。云鬟绿鬓罢梳结，愁如回飙乱白雪。去年寄书报阳台，今年寄书重相催。东风兮东风，为我吹行云， 使西来。待来竟不来，落花寂寂委青苔。”李白在外游荡多年，家中樱花已经开了五次。虽然李白有书信予妻，但妻子接到信后更添心中忧伤，忧思萦绕的心肠都要断掉。李白相象到自己的妻梳结云鬟后守在窗前，心中愁绪就如空中飞舞雪花。前年李白写信给妻子，说前年就能回家团员，可是自己竟然没有回来。那情景就如寂寂落花加上幽幽青苔真让人心中难受。写完这首诗后，李白抛掉手中凡事，即还安陆与妻许氏团聚。
　　
　　樱桃花美，果也美。春日融融，正是樱桃成熟时，其光辉竟几欲盖过绿叶，近望或星星点点，或串串簇簇，色泽鲜红如玛瑙，颗粒玲珑圆润如珍珠。

　　中国人食用桑椹可谓长久，考古发掘表明，在距今五六千年前的新石器时期中期中国人已经种桑，养蚕、取丝、织绸了。三千多年前甲骨文中多次提到祭祀蚕神。人们在用桑叶养蚕的同时就开始食用桑椹。
　　
　　桑椹多次出现在先秦的典籍里，桑椹被当作美好之物。甚至认为吃它可以使人变善。在《诗经．鲁颂．泮水》中写到:"翩彼飞鸮，集于泮林，食我桑黮，怀我好音。”飞鸮指的是猫头鹰，古人认为它是恶鸟，叫声很不吉利。这段诗句意思是，猫头鹰吃了桑椹，声音变的柔和好听了。后来人们就以“食椹”喻人感于恩变善。
　　
　　同在诗经里《国风-卫风-氓》桑葚却有另外含义。女主人公说道：“桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚。无与士耽。士之耽兮，犹可说也；女之耽兮，不可说也。（节选）”，这首诗歌讲的是：女子与男士成婚，成婚前那男子信誓旦旦，甜言蜜语，可是婚后轻易背叛自己的誓言，粗暴对女子，女子心痛不已。此诗这一节意思是：桑叶没有落下，依然葱绿。鸣叫的斑鸠啊，你不要食用桑葚，桑葚甜蜜，但会让你迷醉，任人宰割。年轻姑娘不要对男人那么甜蜜蜜。男人就算恋上你，也会容易移情别恋的。但是你爱上了他，要想解脱对他迷恋却很难。这位女子虽然语言有些偏激，但却敢爱敢恨，是个有血有肉的悲剧人物。

　　夏至临近，天燥热起来。苏杭之地杨梅已挂满树梢，在绿色中透出一片紫红，散发出诱人的浓香。宋朝诗人平可正为此赞赏到“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金，味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深”。
　　
　　杨梅味美，甜中微酸，清香宜人，吃完许久，那余香依旧在口中徘徊。夏日天燥，食杨梅可生津、止渴。看到它，人不由得口水在嘴里打转。无怪诗人赞叹到，吃到第一颗杨梅就可值千金。
　　
　　杨梅是我国特产，因其形如水杨子而味似梅，故名“杨梅”。中国人食用它历史悠久，在浙江河姆渡文化遗址中发现，当地人已经在7000年前开始食用野生杨梅了。杨梅见与文献是在汉代文学家司马相如的《上林赋》中，他把杨梅称为珍贵的贡品，可惜汉武帝只能吃到杨梅干，因为杨梅多产江浙之地，杨梅比荔枝更不容易保存，新鲜的杨梅不可能长途运输。
　　
　　杨梅味美，受到文人追捧。苏东坡原来特别喜欢荔枝，后来移情别恋于杨梅。他说道：“客有问闽广荔枝何物可对者，或对曰西凉葡萄，我以为未若吴越杨梅。”，据说他这样夸赞杨梅，是因为一个叫参寥和尚送给他一些杨梅，这就好象是拿人家手短，吃人家嘴短一样，总得要夸奖一番人家礼物吗。苏东坡在那时似乎已经忘记以前写过“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

　　柿子在中国种植时间很久，两千多年前《说文解字》就记载，“柿．赤实果也”，开始只是在庭院种植，由于在中国帝王权贵的心目中，柿子的金黄色则显示高贵，因此常被用于庄严之所。在陵寝、宗庙等地方大面积栽培，形成大片的柿子林。魏收编纂的《魏书—太祖本纪》里有记载“营梓宫，木柿尽生成林” 梓宫指的就是陵墓。
　　
　　柿子含糖量高，加工成柿饼，能储存很长时间，可以在灾荒之年代粮充饥。为此古人云：“五谷不登，百姓倚柿而生”。民国十八年（1929年）.陕西大旱，饿殍满地，我的曾祖一家就靠攒下的柿饼渡过了难关，可以说是柿饼救活了那时不少人家。因此柿子被誉为“木本粮食”。
　　
　　人们长说入霜的柿子才甜，金秋时节不仅入霜的柿子红彤彤，它的叶子也被霜染红，就如燃烧的火焰。显出一片“万山红遍，层林尽染”的迷人画卷。《西厢记》中一个很有名的句子就是：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？总是离人泪。”，红艳的霜林据张玉祥先生考证它指的蒲州城外深秋经霜变红的柿树林。《永济县志》记载“霜林红叶”在1500年前已经就已成为当地著名的景致。

　　山楂在中国种植时间很悠久。西汉初就有种植，晋朝葛洪的《西京杂记》记载“初修上林苑，群臣远方各献名果异树，亦有美名，以标奇丽……查三，蛮查，羌查、猴查。. 蛮查，羌查、猴查都指的是山楂，只是品种不同而已。在欧洲种植时间也很悠久，欧洲人还认为山楂可以阻挡恶魔和邪恶的魔术，山楂往往被种在院子和田野的边上作为屏障。
　　
　　山楂可口，它还有不错药疗作用。它中含有山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，进入胃后可以促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食。但由于它含酸量高对牙有腐蚀作用，所以不要多食用，且食用后要注意及时漱口刷牙。另外山楂帮助消化但却刺激肠胃，因此脾胃须弱者不宜多食。
　　
　　僧人知一曾作一首《吟山楂》，诗中言道：“枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑， 淡泊人生酸果花。” 这里狰狞并不是可怕的意思，而是指的它枝干曲折。尽管枝干曲折多变，在风中它依然挺拔而立，它生活山间，果小花白而并不引起人们的注意，皇家更不把它列为鲜美之物，只是偶尔用它配药。它以淡泊面对世间。诗人厌倦世间嘈杂，才归依佛门，这份淡薄正是他所求。

　　农历五月，春去夏来之际。天慢慢烧起火来，带来一团热气。此时石榴花业已开放。在绿叶荫荫之中，红艳似火、绚烂之极。
　　
　　“五月榴花照眼明”是唐朝韩愈感慨石榴的艳丽发出的赞叹。白居易更夸张的说“花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母。”，嫫母在这里指的是丑女，连芙蓉、芍药这样美丽花在石榴花面前都变的丑陋起来，可见诗人对其的喜爱。
　　
　　石榴花如此美丽，也得到爱美少女的青睐，唐代女子在石榴花开放的时候，把它戴在云鬓上，让她们更加娇艳。杜牧为此写诗云：“似火山榴映小山，繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟。”
　　
　　石榴花汁在古时还被当作颜料，用来作胭脂或染衣物。唐时妇女爱着红裙，其形似石榴花，用石榴花汁染成，红而艳丽。所以称它为石榴裙。那红色裙子舞动起来，宛若曳地飘逸的火焰，那火焰烧的人心情澎湃，男人怎能不为倾倒？白居易在《琵琶行》写道“钿头银篦击节碎，血色罗裙翻酒污”，那红色罗裙不知舞动了多少人的心。

　　清明时节雨纷纷。北方春日来的迟一些，依旧带些寒意，再加上飘着雨点。那寒气真有些渗骨。清明时节正是寒食之日，唐代规定寒食节是在冬至后第一百四日至第一百零六日，这三天只准吃冷食，不准生火。寒食节的第三日就是清明节。
　　
　　清明时节由于不能吃热的东西，也不能生火取暖。且寒食节并不禁酒，于是上至达官贵人下到黎民百姓在这时节都有饮酒驱寒的习惯。
　　
　　有酒而没有景色，那喝的就是闷酒。唐代诗人郑准清明时节住在山中寺院，由于山中春天来的晚一些，花儿都未开放。于是他写下“浊酒不禁云外景，碧峰犹冷寺前春”带抒发自己的遗憾。 清明没有酒就难驱走寒冷，有酒没花也让人索然寡味。为此宋代魏野在《清明》诗咏道：“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。
　　
　　赏花饮酒是一件逍遥的事情。清明时节有什么花那，北方天寒，桃花、李花在那个时节开的很少，只有杏花花期早，此时已开满枝头。杏花就成了清明时节文人墨客最喜欢赏的花。唐朝诗人来鹄在寒食之日喝完酒，赏完妩媚万分的杏花后，带着酒意回到船上。他写下一首诗：“几宿春山逐陆郎，清明时节好风光。归穿细荇船头滑，醉踏残花屐齿香。”