笛声悠悠

乾隆皇帝也许是从小受了父亲的影响，对品茶极为讲究，除了研制出一套品茶的工具，在喝茶时更有种种特别的要求。首先是要求水好，无论是烹茶还是沏茶，都要求水好。

所谓水好，乾隆的理论是水“以轻为贵”。他为此特制了一个银斗，进行称重比较，结果是北京的玉泉水每斗重一两，承德避暑山庄的伊公河水也是一两，济南珍珠泉水重一两二厘，镇江金山泉重一两三厘，无锡惠山泉和杭州虎跑泉都是一两四厘。因此，定京师的玉泉水为第一，并亲撰〈玉泉山天下第一泉记〉。

及至后来，他饮茶是非玉泉不用，出巡的时候，也要载水同行。但由于路途遥远，时间一长，泉水也会变质，于是又研制出 “以水洗水”的办法。就是将玉泉水贮存于一个有刻度的大容器里，再注入别的新鲜水搅匀，待其沉淀后，上层即是比重轻的玉泉水，倒出先前注入玉泉水的同等容量之水，即为洗过的玉泉水了。这样，就保证乾隆出巡时仍可用上玉泉水。

伊尹：商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。

易牙：又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。

太和公：为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下。

膳祖：为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。

梵正：五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。

古人饮酒，常出许多新奇的花样。在唐代，宫廷中开始有了“自来酒”，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。唐太宗李世民就曾两次用这自来美酒招待北方少数部族，场面非常壮观。

第一次是在贞观三年(西元629年)，为招待“献方物”的回纥使臣。当时唐太宗坐在宝殿中，殿前临时建起一个高坛台，台上放着大银瓶，自左埋有地下管道，美酒通过管道直通台下，往上涌入高坛的银瓶中。银瓶下有管道引出，将美酒转注饮者杯中。赴酒宴的游牧部落使团有数千之众，他们开怀痛饮，结果还剩下一半的酒没饮完。

这次自来酒会是一次成功的尝试，效果不错。十多年后，唐太宗兴致勃勃地又举办了第二次自来酒会，那是贞观二十一年（西元647年)，唐太宗在天成殿宴请归附的北方游牧部落首领，也是设高坛于殿前，置银瓶于坛上，自左阁内“潜流”酒泉，通于坛脚而涌至殿前瓶中，与宴者也是数千人，酒也只饮下了一半。这次 酒会的规模与上一次相当，只不知是不是在同一场所。

1．烧猪

北宋诗人苏轼和佛印和尚友好。一次他写了一首《戏答佛印》的诗，其中两句说：“远公沽酒饮陶潜， 佛印烧猪待子瞻。”后来的文学作品常用这个典故。元马致远《岳阳楼》第一折：“这的是烧猪佛印待东坡。

2．杀声弦中见

东汉蔡邕的邻人请蔡喝酒。蔡走到邻家门口，听见里面的琴声带有杀声，立即打回。邻人问他为什么， 他说明原因。弹琴的人说，他弹琴的时候正好看见螳螂在捕蝉，蝉要飞走，他怕螳螂失去一顿美餐， 这就是杀声表现在琴声里的原因。见《后汉书·蔡邕传》。元高明《琵琶记·琴诉荷池》： “呀，怎的只见杀声在弦中见？敢是螳螂来捕蝉？” 　

3．散木

相传古时一棵很大的栎树，枝叶能遮荫上千条牛；树干有百尺围。看的人很多，但有一个姓石的匠人不去看。他的徒弟问他为什么这样好的木材却不去看一看。他说，这是散木。做船船会沉，做棺材会很快腐烂，做用具会坏得决，做门户会吐脂，做屋柱会蛀，做什么都不行。见《庄子·人间世》。

男子汉大丈夫，宁折不屈。
男子汉大丈夫，能伸能屈。

亡羊补牢，未为迟也。
亡羊补牢，为时已晚。

宰相肚里能撑船。
有仇不报非君子。

人不犯我，我不犯人。
先下手为强，后下手遭殃。

与孔子不同，孔子推行自己的仁道，即使不被重视也不改原则。所谓，明知不可为而为，“道不行，乘桴浮于海”。而商鞅是极端功利，为达目的不择手段。

公元前361年，商鞅入秦，仅仅29岁，而发布“求贤令”的秦孝公才22岁，刚刚登基为王。

据《史记》司马迁讲，商鞅第一次去见秦孝公，他试探性地从三皇五帝讲起，还没说完，秦孝公已经打起了瞌睡。事后，秦孝公怒斥景监：“你推荐的什么朋友，就知道夸夸其谈。”商鞅反而高兴了：“原来秦公的志向不在帝道。”第二次见面，他又从王道仁义讲起，秦孝公的兴致比前一次好点了，但还是觉得不着边际，哈欠连天。商鞅更高兴了：“秦公志不在王道。”

有了前两次的试探，商鞅第三次去见秦孝公，又用“霸道”来试探秦孝公；秦孝公很感兴趣，激动地握住商鞅的手：“请先生教我。”

习武秘籍,也就是人们俗称的武术功法及兵器演练图谱，它是记录中华武功发展历史的珍贵资料。可是，它究竟出现在何时？在漫长的中国历史发展过程中它又是如何传承至今的呢？

位于上海的中国武术博物馆，是中国唯一一座武术专业博物馆，馆藏数百件古代兵器文物和文献典籍。根据研究人员搜集的编目，较早记录武术技法的书籍是东汉班固所著《汉书》。《汉书·艺文志》“兵书”类的“兵技巧”部中介绍了武术，共有13家、199篇。其中“手搏六篇”、“剑道三十八篇”、“蒲苴子弋法四篇 ”是对汉代武艺的专门介绍。令人遗憾的是，这些专著原文都已亡佚，仅有篇目名称。但从标题名称来看，可以明确判断是较早的武术技巧专著。

但武术早在汉代之前就已经起源了。武术的本质是攻击，这是人类的天性，为了获得食物、保护自己，攻防能力是必须的。这也是武术的源头。但是本能还不是武术，只有当本能变为自觉，人们开始有意识地强化自己的攻击技能时，武术才开始萌芽。

抛开文字的历史，武术起源的证据在更早期的岩石上。

中国的木家具与建筑、服饰、饮食一样，都是本土民俗的产物，显示出独有的魅力。

自春秋至汉代，中国古人在起居民俗中，皆为席地坐卧。以地为席，一般不需要另备椅子。商代甲骨文中虽然有“床”的象形字，但床在当时并不是普通人所用。家具的高度也有限制，以人席地而坐时的视平线为基准，或以双手活动的范围为基准，既不能高又不能低。最早的家具，是一种竹编的小方片，名“筵”。当时，礼制已贯彻到世俗生活的各个方面，成为所谓的礼节或礼俗。礼俗之中，人的坐姿，最正规的就是宾主相向而跪坐，也就是先跪下，然后将臀部坐在小腿上，名为“跽坐 ”。“筵”，就是跽坐时的坐垫。《诗经 大雅》中说的“授之以筵”，就是请客人于筵上就坐。

筵本是原始坐具，为何被列到家具行列，原因就是后来它被升级为榻（木制），或曰“筐床”。汉代的画像砖中，常常绘有这种矮榻，有单人坐的，也有双人坐的。榻与后来的床并非一物。有了这种坐具，当然需要承具，即承受、摆放东西的家具了。原始的承具是“几”。这个“几”字并非是简化字，而是象形字。上面一块平板，两端有垂直的支腿；也有将平板夹在两腿中间，呈“H”形的。平板上可摆放礼器、酒具等，古人称之为“承几”、“食几”，也有称“凭几”的。宾主入坐，凭几可以放在身前，也可以放在身后。放在身前的凭几如同小板凳一样，坐累了可以俯伏；放在身后的凭几呈弧形，类似后来的圈椅靠背，以备入坐后倚靠。因此，这种凭几有蹄足作支撑。

当今美国社会的各种政治矛盾非常之多。针对医改、移民改革等诸多政策，各派现在都吵得一塌糊涂。保守势力和现政府矛盾深刻，茶党（编注：指美国一种无组织、无领袖甚至无具体纲领的民间政治运动团体。美国经济一度低迷，失业率居高不下，普通民众面对高税负的压力，这跟200多年前波士顿倾茶事件情况很相似，所以民众继续前辈的抗争，故起名茶党）在全国各地发起集会，宣称要把政府“讨回来”。

联邦和地方也常有闹矛盾，最近，亚利桑那州出台一反移民法律，授权警察可以随时检查“疑似非法移民”，奥巴马等联邦官员公开反对。近日在报纸上看到一则漫画：一职员告诉联邦官员，我们应该起诉亚利桑那州的反移民法律，联邦官员称：那对方起诉我们联邦政府的医改问题怎么办？隔三差五，我们还听说得克萨斯政客叫嚣：“别惹得克萨斯。” （Don’t mess with Texas。）惹火了他们会再次闹独立（得克萨斯以前是一独立国家）。

拿起报纸看，似乎天下大乱，放下来看外面悄无声息，老百姓的生活受到的影响并不大。但拜媒体报道所赐，国内亲友有时候也会担心。打电话回去，常听到这样的问题：美国好像很乱嘛，你们没事吧？我说这些政治上的争吵，对我们影响不大。很多家庭合法持有枪支， 政见判若天壤，但平日里该干什么干什么，倒也不是举枪互射。